Олег, поздравляю! У Вас весьма интересный мотоцикл. Хотелось бы увидеть мото с различных ракурсов.
Не совсем понятны Ваши вопросы: на заводской шильде указано, что это TORNAX Typ 2 30
1930 года, 22 л. с. 600 сс. Это и есть Торнакс модели 2-30 1930 года выпуска с английским мотором JAP объемом 600 сс и мощностью 22 л. с.
Историю фирмы можно прочитать в мотоэнциклопедии: годы жизни 1926 - 1955. До 1933 года использовала покупные моторы JAP, начиная с 1933, после запрета на импортные комплектующие, применяли немецкие моторы Kolumbus.
Фирма была небольшая и её мото сейчас встречаются нечасто (гораздо реже чем БМВ или ДКВ).
Герб на дилерской табличке скорее всего принадлежит городу Luckenwalde, где находился магазин.
Дальше всё зависит от Ваших планов. Если есть идея отреставрировать мото, то начните с литературы: нужны каталог деталей, инструкция, различные изображения мотоцикла. И главное, запаситесь терпением и будьте готовы к значительным вливаниям ден. средств. Дело это весьма затратное и долгое.
Если планируете продать мото, то тогда всё гораздо проще. Делайте подробные фото и развешивайте их на всех соответствующих ресурсах, включая наш Форум.
В любом случае, удачи!