Печать

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

[Бибендум]

Не всем Богом дано жить в Испаниях... В Подмосковье можно готовить из яблок или крыжовников каких... Но это же полное фуло получается. Поэтому пользуем итальянские и французские. Бюджетно - из пакетов. Сравнивал его в Парижландиях и Цюрихландиях с теми, что в стеклянных бутылках продают, и в ресторанах подают - хоть Шабли, хоть Шато де Гренадьер, разницы никакой не обнаружил. Сам готовить дома отказываюсь. Не царское дело. А шашлык и в кефире можн замочить - вкус еще нежнее может получиться. :))

[shalva-zimin]

В Подмосковье можно готовить из яблок или крыжовников . А шашлык и в кефире можн замочить - вкус еще нежнее может получиться. :))

Мдаа Коля , если бы не знал о Ваших визитах в Грузию  -)засомневался бы в Вашем вкусе  

[ВоВремя]

Не всем Богом дано жить в Испаниях... В Подмосковье можно готовить из яблок или крыжовников каких... Но это же полное фуло получается. Поэтому пользуем итальянские и французские. Бюджетно - из пакетов. Сравнивал его в Парижландиях и Цюрихландиях с теми, что в стеклянных бутылках продают, и в ресторанах подают - хоть Шабли, хоть Шато де Гренадьер, разницы никакой не обнаружил. Сам готовить дома отказываюсь. Не царское дело. А шашлык и в кефире можн замочить - вкус еще нежнее может получиться. :))

--
И ещщё одно - Мдаааа, дядя Коля! Нну ты замочилл доставил удовольствие... ...шашлык кефиром замочить ...не по царски.., ...это как-то..
...представил я себе "дух" того шашлычка...

 ...оййй.., редко я так.., но, что-то всё чаще и чаще, стал натыкаться то на перлы, то ещё на что-то, что приходится так ржать, смеяться, что ажживотподсводит... (некдобру енто по-ходу...) Быть зиме - лютой.., неИначе
- ^уффф....
А я согласен! Нет разницы в вине, так-как вино - !
Чай! (с пелинковичем) И виски, (канадский),
горилка (в кривых бутылках)(от литра ), зубровко,
ром с тыкилой, на всяки\случий. Всё это если что...
Ну а если, то, что лучше всего, это - молоко,
и оладушками кабачковыми его закусывать...
И бюджетно,
и полезно,
и вкусно!!!


а мы тут вааще-то ща где, в какой теме-то, это ффсё, а??

[Аlex]

 #?/И то правда! Давайте новую рубрику откроем  типа *что то кушать захотелось!* я думаю что нашим половинкам это понравится таким образом и их приобщим к нашему форуму!

[Доктор]

Да, нафлудили тут...

[ВоВремя]

Да, нафлудили тут...

--
 
...правильный шалык это: парное мясо (и по-большому счёту пофигу какое) натяпаное примерно равными кусками засыпать вдвое большим кол-вом пошинкованного репчатого лука сдобренного черным перцеми и пошинкованным или сухим укропом, (можно и пофантазировать, например дабавить: майоран и лаврушку /к баранинке/; раздавленую чесночину /к свининке обязательно/; красного перца и карри /к птичке/) и всё, перемешать и оставить под гнёт. А - завтра, оно будет! ...готовь мангал! Но перед тем, вынув мясо хорошо посолить оставшийся под ним *рассол, и добавить внего пару столовых ложек уксуса, (на кило) или сухого вина, затем тщательно его мешать, чтобы в этом соусе максимально разошлась соль, и положив обратно в него мясо - ещё раз перемешать, теперь нанизывай, а остатками соуса сбрызгивать пекущийся Шашлык! (а дымок при этом - НЕ нюхать! /дабы не захлебнуться слюной/)

[Ведмедь]

Зря ты дядя Гена баллоны на кефир катишь. Вполне ничего получается.
Я вот к примеру люблю под настроение в Боржомки замариновать. Машлык получается нежный как девичье бедро. 
И срок мариновки ты уж больно большой даешь. Чтобы нормально промариновать (для вкуса и удовольствия во время еды) достаточно часа 1,5-2.
К свининке в маринад хорошо кинуть чабреца побольше и стручок жгучего перца. А еще хорошо добавить немножко имбиря.
Нда что-то жрать захотелось...

[Бибендум]

Сам когда-то над кефиром смеялся, а теперь перестал, так как вкусно и нежно.

[ВоВремя]

Про чебрец не стал писать  его я во всё всегда сую .
Про жгучий да, можно, но это только зимой, летом серце (без тренировки) боюсь остановит, крепенького-то под мясо и так без него есть чего обычно. Ну а ночь мариновать - на себе проверено, ооочнь многократно, не раз, и вкусокакчесво сравнивали совершенно непредвзятые люди, ти не зная какой мясо и сколько в чём оно лежало - и большой палес подымали всегда однозначно - на тот что лежал ночь... (или делался, а потом доооолго (о5 же - ночь! ) ехал в габажнике, к месту готовки и употребления )
Так шо, ниннада ля-ля, а давайте-ка технологию *фкефире* ф студию! Умныйе, вроде меня - всегда всё на себе испытываютЪ!

[Доктор]

 А - завтра, оно будет! ...готовь мангал!


===================
Если правильно понял, мангал завтра готовить мне?
 
Я завтра свободен! Погоду, вроде, обещают хорошую. Детали - в личку!